Diy.ru
Diy.ru

Фото-рецепт приготовления крем супа из тыквы

В Европе практически не едят супов в нашем традиционном понимании — борщей, щей. Вместо этого там любят полакомиться чем-нибудь протерым, полезным, легко усваивающимся. Мы предлагаем вам приглядеться к западному опыту и приготовить тыквенный суп-пюре.

Рецепт имеет бесчисленное количество вариаций. Хорош он тем, что можно, добавляя различные ингредиенты, порадовать всех членов семьи: и сластен, и любителей пряной пищи, и мясоедов, и вегетарианцев, и девушек на диете. Настоящий крем-суп из тыквы — еда универсальная!

Итак, для приготовления тыквенного супа-пюре вам потребуются следующие ингредиенты:

  • тыква 1-2 кг
  • морковь — 3 шт
  • картофель — 3 шт
  • сливки 11% — 200 грамм
  • соль и перец по вкусу
  • базилик

Блюда из тыквы

Как приготовить крем-суп из тыквы

1. Возьмите красивую и спелую тыкву, разрежьте ее пополам и вычистите ложкой семечки.

Крем-суп из тыквы

2. Порежьте морковь, картошку и саму тыкву на кусочки.

Тыквенный суп

3. Сварите все овощи.

4. Измельчите овощи в блендере до состояния кашицы. Влейте туда же оставшийся бульон. ВНИМАНИЕ: бульон надо вливать постепенно, помешивая суп, иначе будут образовываться комки.

Суп-пюре из тыквы

Тыквенный суп

5. В получившееся оранжевое пюре влейте сливки, добавьте соль, перец и базилик по вкусу и варите еще примерно 5 минут.

Как готовить тыквенный суп

Тыквенный супчик

Рецепт тыквенного супа

6. Подавайте суп к столу, добавив немного соевого соуса.

Крем-суп из тыквы получается легким и диетическим. Если вы надеетесь накормить им мужчин, то не поленитесь обжарить пару кусочков бекона и добавить в тарелку — тогда ваша попытки будет обречена на успех. Неплохая идея — сварить пару куриных грудок, смолоть в блендере и добавить при подаче — суп будет и сытным, и нежным. Если вы рассчитываете исключительно на дам, то ничего добавлять не нужно — они и так оценят полезное и низкокалорийное блюдо.