Катерина Щербак
Катерина Щербак

Рецепт курицы с черносливом

Очень оригинальный рецепт «восточной» курицы, тушенной с черносливом в духовке.

Курица, рис, чернослив... Необычное и интересное сочетание простых продуктов сделает приготовленный вами ужин незабываемым. Представляем вашему вниманию изысканный рецепт блюда, способного приятно удивить домашних и гостей.

Ингредиенты (на две порции):

  • Куриное филе (300 г)
  • Чернослив (100 г)
  • Длиннозерный рис (полстакана)
  • Майонез (3 ст. л.)
  • Лимон (одна долька)
  • Подсолнечное масло
  • Соль, перец, базилик, сушеный укроп (по вкусу)

Рецепт приготовления курицы с черносливом в духовке

1. Промываем куриное филе, режем на кусочки и тщательно натираем долькой лимона.

рецепт курица с черносливом

2. Посыпаем филе специями (соль, перец, базилик, укроп) и оставляем его в ожидании своего часа на время «подготовительных» работ.
3. Разогреваем духовку, наливаем подсолнечного масла в противень и высыпаем туда же рис. Добавляем специи и оставляем на пару минут в раскаленной духовке.

курица с черносливом в духовке

4. Аккуратно нарезаем полосками чернослив.

курица тушеная с черносливом

5. По прошествии нескольких минут доливаем в противень кипяченой воды, засыпаем в нашу смесь нарезанный чернослив и перемешиваем. Обратите внимание, вода должна полностью покрывать слой риса.
6. Запекаем (150-200 градусов), при необходимости подливая воды, до тех пор, пока рис не будет «почти совсем» готовым, лишь немного жестковатым на вкус.
7. Режем куриное филе небольшими кубиками и засыпаем в противень.
8. Дожидаемся готовности куриного филе и подаем к столу!

курица с черносливом и рисом

Приготовленную вами в духовке курицу с черносливом можно украсить веточкой свежей зелени и парой помидорок-черри.