Рецепты пирожков: с хурмой по-туркменски
Из муки с добавлением сахара, топленого масла, дрожжей и соли замесить тесто. Для начинки хурму пропустить через мясорубку, добавить кипяченую воду, муку и хорошо перемешать.
После расстойки разделать его на лепешки, положить на середину начинку, защипать и обжарить в жире.