Учпучмак дословно переводится как треугольник. Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении. Для меня остаётся загадкой, почему оно не настолько популярно, как татарские чебуреки, янтыки и самса. Рецептов учпучмаков довольно много, как в вариациях теста, так и начинки, что характерно практически для всех блюд народной кухни, когда каждая хозяйка вносит какие-то изменения, учитывая вкусы своей семьи. Тесто можно использовать пресное или дрожжевое, за основу начинки брать любое мясо на свой вкус — баранину, говядину, курицу или даже свинину, что, конечно, не соответствует настоящим рецептам мусульманской кухни, но, тем не менее, получается очень вкусно. Да что там говорить про варианты приготовления, когда даже само название имеет несколько вариаций — эчпочмаки, очпочмаки и учпучмаки. А всё почему? Оказывается, в русском языке просто нет буквы, которая используется в оригинале слова.

Хотите устроить себе праздник? Или романтический вечер с шампанским и десертом? А может, вы хотите удивить детей на детском празднике, или их родителей? Приготовьте десерт «Вишневая нежность». Попробовав его, вы удивитесь тому, какой кулинарный шедевр можно создать на собственной кухне.

Хотите удивить своих друзей изысканным блюдом? Таким нежным, что просто тает во рту? Попробуйте приготовить профитроли со сливочным творожнымсыром и красной рыбой — поверьте, это блюдо не останется незамеченным.

Из такого количества продуктов получится 20-25 профитролей с начинкой.

Эта выпечка может стать настоящим украшением Пасхального стола. В середине Пасхального венка можно разложить яйца, как в корзине, а сам венок украсить разными цветами из сахарной мастики. К достоинствам Пасхального венка также можно отнести прекрасный вкус, легкое воздушное тесто и разнообразие начинок. Такое угощение понравится и взрослым, и детям.

После строгого поста так хочется порадовать себя и гостей чем-нибудь необыкновенным и вкусным. На Пасху готовится большой стол, вся семья собирается вместе, приходят гости. И каждая хозяйка ищет, чем удивить и порадовать дорогих ей людей. Предлагаем вашему вниманию рецепт пирожных, которые придутся как раз к этому празднику.

Мастера—хендмейдеры часто сталкиваются с необходимостью сфотографировать какой-нибудь небольшой объект на идеально белом фоне, с сохранением всех ярких и красочных оттенков, без перевирания цветов (сделать предметную фотографию).

Все мы с нетерпением ждём праздников, и, даже повзрослев, всё равно надеемся на что-то необыкновенное и доброе. Что уж говорить о детях, которые верят в волшебство и чудеса.

Вкус голубцов знаком каждому с детства. Еще наши мамы и бабушки готовили это аппетитное блюдо, до того заманчивое, что приходилось забывать про все диеты и запреты «не есть после шести». Но помимо традиционного способа приготовления голубцов, существует множество других вариантов. Каждая хозяйка вносит в оригинальный рецепт свои поправки, пытаясь угодить каждому члену семьи.

Продолжая серию о мебели для кошек, мы переходим от простого к более сложному. В этой статье мы расскажем, как сделать мини-комплекс для кошки: домик с двумя когтеточками, [лежанкой](http://www.diy.ru/post/4235/) и игрушкой. Такой комплекс хорошо подойдет как для взрослой кошки, так и для котенка или кошки с котятами. Домик будет достаточно просторным для крупной кошки или кошки-мамы с детьми, а наклонная когтеточка позволит котятам забираться наверх и учиться точить когти в специально отведенном месте, а не о домашнюю мебель.

На праздники, когда собирается много детей, меню должно быть особенным. Необходимо придумывать блюда, которые не только придутся по вкусу, но при этом будут выглядеть привлекательно и аппетитно. Куриные ножки в тесте, наверняка, приглянутся маленьким гурманам. Кроме того в них нет косточек, что так нравится юным привередам.

В предыдущих статьях «Зачем кошке дом» и «Лежанка для кошек и комнатных собак своими руками» мы рассказали, почему кошке так важно иметь свое место в доме, как выбрать домик, который оценит ваша любимица, и подробно описали, как сделать для нее лежанку. В этой статье мы продолжим тему создания мебели для наших любимцев своими руками и расскажем, как в домашних условиях изготовить лежанку с когтеточкой.

Наверно, каждый слышал, что две трети жизни кошка проводит во сне. То есть если вашей любимице 9 лет, то 6 из них она сладко проспала и только 3 вела активный образ жизни: ела, играла, портила мебель и обои. Из таких простых расчетов видно, как важно позаботиться о том, чтобы вашему питомцу удобно и сладко спалось. Да и шерсти в постели и на диване станет намного меньше, если кошка будет спать на своем месте, а не где придется.

Существует очень много национальных блюд, которые имеют множество вариантов приготовления, потому что каждая хозяйка меняет рецепт на свой вкус. Такая же судьба постигла и белорусские колдуны. Однажды я решила их приготовить, и была крайне удивлена большому количеству вариаций их рецепта. Колдуны и варят, и жарят, и запекают, и тушат, и картофель при этом может быть и отварной, и сырой. Попробовав несколько различных рецептов колдунов, я остановилась на том, который пришёлся по вкусу моей семье. Хочу рассказать вам, как приготовить колдуны с мясом.

Любите ли вы кошек так, как люблю их я?

Коты и кошки давно стали частью нашей жизни: они живут в наших квартирах, спят в наших кроватях, встречают нас с работы, мурлыкают на наших коленях. Они завоевали Интернет и сердца пользователей, их фотографии собирают тысячи «лайков».

Очень нежный мусс с кусочками фруктов — прекрасный и оригинальный вариант воздушного десерта для праздничного стола. Тонкое сочетание горького шоколада, груши и коньяка порадует даже гурманов. В этой статье мы поделимся с вами рецептом шоколадного мусса с грушей в коньяке.

Многие хозяйки, имея в своем кухонном арсенале микроволновую печь, используют ее лишь для разогревания или размораживания продуктов. А между тем, микроволновые печи очень удобны для использования в кулинарии: они экономят время и энергию, приготовленные в них продукты выглядят гораздо привлекательнее и свежее, чем запеченные, и никогда не подгорают. Мясо птицы получается гораздо нежнее приготовленного на плите. Вы сами легко можете убедиться в этом. Предлагаем вашему вниманию рецепт для микроволновой печи, используя который вы сможете приготовить вкусную и нежную картофельную запеканку с курицей.

Побалуйте себя родных и любимых людей вкусным ужином — куриным филе, фаршированным гречкой с грибами, в сливочно-грибном соусе. В этом замечательном рецепте сочетаются мясо, гарнир и вкуснейший сливочный соус. Ваши старания и кулинарные таланты наверняка будут по достоинству оценены всеми членами семьи.

Этот пирог можно смело относить к диетическим лакомствам. Для его приготовления требуется удивительно мало продуктов и времени. Ароматная ягодная начинка с тонкой кислинкой дарит освежающий вкус, а воздушная шапка итальянской меренги делает десерт очень нежным.

-3 яйца

Очень простое сочетание привычных продуктов приятно удивит необыкновенным новым вкусом, а соус придаст куриному мясу изысканную нотку, характерную для восточной кухни.

Выход готового продукта — 3 порции

Куриное филе моем и режем некрупными полосками.

В последнее время всё больше людей соблюдают посты или полностью переходят на вегетарианское меню. Однако часто случается, что ностальгия по привычным и любимым продуктам остается. Именно для такого случая хочу предложить вам рецепт вегетарианской колбасы, приготовленной исключительно из растительных компонентов, а именно: гороха или гороховых хлопьев, свекольного сока и специй.