Напитки из кофе

Для многих, в том числе и для меня, чашечка кофе — обязательный атрибут начала дня. Но, наверняка, не все знают, сколько всевозможных напитков можно приготовить из простого растворимого или молотого кофе. Хочу предложить несколько рецептов, которые, надеюсь, найдут своих почитателей.

Кофе"зимний"

Состав:

• 2 ч. л. молотого кофе
• 30-40 г меда
• 1 яичный желток

Способ приготовления:

1. Приготовьте горячий кофе.
2. В бокале смешайте мед и желток.
3. Влейте горячий кофе в получившуюся смесь.

Кофе глясе по-французски

Состав:

• 500 мл крепкого кофе
• 200 г сливочного кофейного мороженого
• 8 ч. л. сахара
• 4 ст. л. взбитых сливок

Способ приготовления:

1. Разлейте горячий кофе в 4 бокала.
2. Добавьте по 2 ч. л. сахара и по 0,5 ст. л. сливок.
3. Размешайте.
4. Положите по 50 г мороженого в каждый бокал.

Кофе с корицей

Состав:

• 2 ч. л. кофе
• 200 мл воды
• 1/3 ч. л. какао
• Сахар
• Корица

Способ приготовления:

1. Положите в кофейник мелко молотый кофе, какао, корицу.
2. Залейте все это горячей водой и доведите до кипения.
3. Сахар добавьте по вкусу.

Французский крем-кофе

Состав:

• 120 мл черного кофе
• 75 г сахара
• 2 ст. л. сливок
• 250 мл молока

Способ приготовления:

1. Доведите до кипения молоко с сахаром.
2. Снимите с огня и добавьте сливки.
3. Взбейте.
4. Добавьте крепкий горячий кофе.
5. Разлейте в кофейные чашечки.

Кофе глясе малиновый

Состав:

• 500 мл сладкого, крепкого и холодного кофе
• 200 мл малинового сиропа
• 100 мл сливок
• Лед

Способ приготовления:

1. В бокалы положите кубики льда.
2. Разлейте по бокалам сироп.
3. Разлейте по бокалам кофе.
4. Сверху украсьте холодными взбитыми сливками.

Кофе холодный по-бразильски

Состав:

• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. рома
• 150 мл крепкого кофе
• Ломтик лимона
• Сливки
• Ваниль
• Лед

Способ приготовления:

1.Холодный кофе, ром, сахар, ломтик лимона, сливки и ваниль взбейте в шейкере или с помощью миксера.
2.Разлейте по стаканам.
3.Добавьте в каждый стакан по кусочку льда.

Кофе по-румынски

Состав:

• 6 ч. л. сахара
• 2 ч. л. какао
• 4 ч. л. сахарной пудры
• 4 чашки воды
• Сахар
• Ваниль

Способ приготовления:

1. Сахарную пудру, кофе и какао смешайте в кофейнике и залейте холодной водой.
2. Доведите до кипения.
3. Снимите с огня и разлейте по чашкам.
4. Добавьте сахар, ваниль и сливки по вкусу.

Кофе глясе

Состав:

• 250 г мороженого
• 1 л крепкого холодного и сладкого кофе
• Трубочки для коктейля

Способ приготовления:

1. В высокие стаканы разлейте холодный кофе.
2. Сверху разложите мороженое.
3. Пейте кофе, пользуясь трубочкой для коктейля.

Кофе глясе шоколадный

Состав:

• 400 г шоколадного мороженого
• 400 мл черного кофе
• 50 мл сливок
• 50 г сахарной пудры
• Сахар

Способ приготовления:

1. Приготовьте крепкий сладкий кофе.
2. Остудите его.
3. Сливки взбейте с сахарной пудрой.
4. Влейте в смесь кофе и добавьте мороженое.
5. Все перемешайте и разлейте по высоким стаканам.

Кофе с мороженым и взбитыми сливками

Состав:

• 100 мл черного кофе
• 15 г сахар
• 25 мл жирных сливок
• 5 г сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Черный сладкий кофе охладите.
2. Положите в бокал сливочное мороженое и налейте кофе.
3. Добавьте взбитые с сахарной пудрой сливки.
4. Сразу подайте к столу.

Холодный взбитый кофе

Состав:

• 1 чашка крепкого кофе
• 2 ст. л. сгущенного молока
• Ваниль
• Лед

Способ приготовления:

1. Крепкий холодный кофе смешайте со сгущенным молоком и ванилью.
2. Взбейте миксером.
3. Разлейте в бокалы и добавьте кусочки льда.

Приятного аппетита!