Сейчас баловать себя и близких десертами со свежими ягодами и фруктами можно круглый год. Но гораздо приятнее готовить такие десерты летом, ведь ягоды можно взять прямо с грядки.*

Сначала приготовим тесто — масло разотрем с 200 г. обычного и всем ванильным сахаром.

Наконец весна пришла, солнце нежно греет, птицы поют и природа оживает! Ну разве душа может не радоваться? Мы уже не так спешим после работы домой, хочется подольше погулять и подышать свежим воздухом, выбраться на пикник. Отдых в лесу или на берегу реки — дело хорошее, но не стоит забывать, что на свежем воздухе появляется здоровый аппетит. В данной статье мы опубликуем интересные рецепты блюд для пикника, расскажем как готовить сырный пирог с цуккини и вялеными томатами, пирог киш, а также брауни на рисовой муке.

Пост идет уже полным ходом, и вопрос чем питаться для многих стал более чем остро. Самые ответственные подходят к этому делу основательно и подготавливают рецепты вкусных постных блюд заранее, продумывают, какие постные блюда во время поста смогут приготовить, и запасаются продуктами. Новичкам же приходится иногда несладко. Пост это дело лично каждого — кому-то он дается легко, а для кого-то это пытка. Лично мне кажется что ко всему нужно подходить с умом, и если, употребляя постные блюда во время поста, вы постоянно чувствуете голод, нервничаете, лучше вернуться к привычному меню.

Одним из самых любимых праздников с детства для меня была масленица. Мама всегда пекла блины на масленицу и мне до счастья оставался один шаг — открыть баночку клубничного варенья, и можно было наслаждаться! Повзрослел и открыл для себя блины с припеком, блины из ржаной муки, рисовые, шоколадные, со сладкими начинками, овощными и сырными. Теперь с полной уверенностью могу смело заявить: блины — это гениально!!!

Из первого путешествия по Бурятии я привезла массу впечатлений, бесконечную любовь к Байкалу и несколько лишних сантиметров в талии. Гостеприимство жителей этой солнечной республики настолько поразило меня, что противиться ему не было ни сил, ни желания. Причем национальность хозяев практически не имеет значения, ведь к кому бы вы ни пришли в гости, а на территории Бурятии проживают не только буряты, но и русские, татары, монголы, вас всегда будет встречать празднично накрытый стол. А главное бурятское блюдо — это буузы или позы.

Как только дети подрастают, начинается то, что знакомо всем мамам. Ребенок отказывается есть. А родители судорожно начинают искать рецепты блюд для детей. Не всегда мамы выходят победителями в жаркой схватке за вкусную и здоровую пищу. Однако зачем воевать? Можно подойти с другой стороны: почему бы не сделать так, чтобы дети сами захотели съесть все, что мама поставила на стол? Да еще и с удовольствием помогли маме приготовить.

Всем известно, насколько полезна рыба и морепродукты. Рыба, как и куриное мясо — один из лучших источников белка, так необходимого для нормального функционирования организма человека. Кроме того рыба богата полезными микроэлементами. Если жареную рыбу любят практически все, то рыбный суп (уха) по вкусу не каждому.

В Европе практически не едят супов в нашем традиционном понимании — борщей, щей. Вместо этого там любят полакомиться чем-нибудь протерым, полезным, легко усваивающимся. Мы предлагаем вам приглядеться к западному опыту и приготовить тыквенный суп-пюре.

Крабовый салат по популярности уступает разве что традиционному «Оливье». Да и то уже, наверно, превзошел его. А все потому, что сделать классический крабовый салат довольно просто, но при этом смотрится весело и нарядно даже на праздничном столе.

Завтрак или обед, упакованный в контейнер, выглядит как минимум неаппетитно. Чтобы разнообразить повседневную трапезу, можно подойти к этому вопросу творчески. В сегодняшней подборке мы предлагаем необычные идеи оформления завтраков.

С детства нас учили, что играть с едой нехорошо. Но на творческих людей, видимо, никакие правила не распространяются. Вот и креативный американский дизайнер Брок Дэвис использует для своих работ исключительно продукты.

В детстве я почему-то не очень жаловала маринованные помидоры с чесноком. Эти овощи мне больше нравились свежими, а вот огурчики, хрустящие, в банках, приводили меня в дикий восторг. Сегодня я довольно спокойно отношусь и к помидорам и к огурцам в любом виде, тем более что только учусь их консервировать.

Эти необычные и вкусные кексы наверняка вдохновят вас на создание собственного кулинарного шедевра. В сегодняшней фотоподборке лучшие образцы сладкого лакомства от поваров со всего мира.

Каким бы неурожайным ни объявляли год, на огородах моих друзей и знакомых всегда много кабачков. То ли неприхотлива эта культура, то ли новостей не смотрит и не знает, что условия неблагоприятные. Как бы то ни было, кабачков хватает: себе, друзьям, и еще остается.

Грибов в это лето видимо-невидимо. За два часа в наших лесах можно набрать ведра три. Набрать-то наберешь, а что с ними потом делать? В первый раз мы охотились за грибами в 150 км от города. Поездка вышла приятной, но утомительной, поэтому сил хватило только перебрать их. Я просто избавила грибочки от мусора, нарезала на куски, разложила по пакетам и заморозила. Советуют грибы перед этим отваривать, но делают это лишь для экономии места в морозильной камере.

«Кролики — это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса». Оказывается, это не просто фраза известных юмористов, ставшая за несколько лет крылатым выражением. Правильно приготовленное блюдо из кролика действительно может стать вкусным и полезным.

В нашем видео-рецепте речь пойдет о полезной и здоровой пище. Нет, картофельный сок вам отжимать не придется, и варить манную кашу на свекольном выжимке — тоже.

Как приготовить вкусную и полезную пищу, и не перепутать одно с другим? Об этом вам расскажет шеф-повар Илья Лазерсон. Рецепты с треской отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

К сожалению, большинство из нас питается неправильно, и все мы прекрасно знаем, почему: перекусы на ходу, фастфуды, несовместимые продукты, вкусная, но неполезная пища. И как ни крути — здоровой еды нам действительно не хватает.

Рулет из лаваша с сыром и ветчиной — это блюдо из разряда «если к вам неожиданно нагрянули гости», потому что для начинки можно использовать практически все, что есть в холодильнике. Правда, три ингредиента должны присутствовать обязательно — это лаваш, сыр и яйцо. А в остальном смело руководствуйтесь своим вкусом или предпочтениями гостей.